Platos

Principales

Pulpo confitado papa y pimentón

$1050

Canelón de rabo, pimientos asados y cheddar con demiglacé y quesos

$750

Arroz cremoso de hongos, yema y trufa

$590

Carne braseada, boniatos, romero y demiglacé

$680

Bife ancho madurado, graten de boniatos, salsa de vino

$790

Mollejas c/salsa de limón,puré maiz dulce,calab. asada y cebollin c quesos

$790

Secreto de cerdo ibérico, calabazas y reducción de espumante

$690

Pesca del día, salsa de tomate mediterráneo, papas confitadas y guisantes

$670

Milanesa de bife ancho apanada con panko con papas bravas y salsa de quesos

$850

Varios de nuestros platos son adaptados para veganos, vegetarianos, intolerantes al gluten y a la lactosa. Consultar opciones. Costo de cubierto: $80 - Reposición de panera: $120

Platos

Entradas para compartir

Croqueta de provolone ahumado con bbq vasca - 12 unidades

Tortilla de papas confitadas, cebolla caramelizada y chorizo con alioli

Mini empanadas de res con furiosa de tomate mediterráneo - 12 unidades

Entradas individuales

Aranccini de jamón crudo con alioli

Salmón curado 72hs, vegetales y emulsiones varias

Dumpling de cerdo thai con caldo aromático

Provolone grillado confitura de tomate, frutos secos, toast y pesto

Sopa de calabaza, tomillo y naranja con curry

Falafel, salsa de ajo, vinagreta mediterránea y lactonesa de berenj ahumada